Mescola 2 albumi, un poco di latte e farina d'avena.
Aggiungi un pizzico di bicarbonato con acqua per aiutare l'impasto a gonfiarsi e poi cuoci a fuoco basso in un padellino finchè non è completamente cotto.
Frulla un'albicocca per il topping e goditi la tua colazione!
Inizierai la giornata in modo leggero, saziante e senza cadere nella trappola di zuccheri eccessivi e merendine confezionate!